lundi 3 août 2015

Mon expérience de "Jeûne Intermittent" sur 64 h... (+ prolongations)


>> Je vous propose de me suivre "pas à pas", "heure après heure" durant "3 sessions" de "Jeûne Intermittent"...
>> Je jeûnerai "par intermittence" à partir de ce soir, 21h et, je romprai mon dernier jeûne de 16 h, le jeudi 06 août, à 13 h.


<< Cliquez sur l'image ci-dessous, afin de vous faciliter la lecture ... >>


>> La "feuille de route" concernant ces "64 h" (dont 48h de jeûne) est prête (!) ; Il y a plus qu'à ... !! 
N.B. :

Je tiens à préciser qu'en aucun cas, je vous demande de m'accompagner dans mon jeûne... Le jeûne est une pratique qui doit être personnellement choisie ...


Lundi 03 août 2015 :
> A 20h25, c'est l'heure du dîner : 
- Salade "tomate-mozzarella" (= 2 tomates et 1/2 boule de mozzarella), avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, sel et herbes de Provence) ;
-  frites "maison" (Quantité : 2 petites poignées environ)
- 1 mini "Babybel"
- 2 pêches à chair jaune 

(Légende : le plat de mon dîner)
> Fin du repas : 20h55
C'est parti ensuite, pour 16h de jeûne, et "ces 16h" sans m'alimenter ne m'effraie "pas une seconde" :
- premièrement...parce que je viens de manger et que je n'aie plus faim : c'est facile, de se dire, lorsqu'on vient tout juste de finir de manger : "Jeûner "16h", "20h", 1 journée ... pas de souci, ...Facile !!" ; ça l'est moins lorsqu'on "a l'estomac dans les talons"... 
- deuxièmement, parce que la nuit approche : "dormir, c'est aussi ne pas être gêné(e) par une éventuelle sensation de faim" ;
- troisièmement, parce qu'il m'arrive de temps en temps, de ne rien manger le matin et de me réalimenter le midi seulement : sans le savoir ou "sans faire attention", je pratique assez régulièrement des "jeûnes de 16h" et même davantage. 

Mardi 04 août 2015 :
A mon réveil (9h30), la faim est minime ... 12h30 : j'ai "clairement" faim ! Plus qu'une demi-heure à attendre ...
Déjeuner :
Qui dit "Jeûne Intermittent" ne dit pas "jeûner 16h et "manger copieusement durant les repas"... Mes repas entre les périodes de "restrictions totales de nourriture" seront relativement légers ...
à 13h15 :
- 240 g de pâtes cuites ;
- Filets de maquereau "à la Catalane" : 1 boite de conserve
- 1 pêche à chair jaune. 
(Légende : le plat de mon déjeuner)
Dîner :
J'ai commencé mon dîner à 21h10, je l'ai terminé à 21h40 (en retard sur l'heure prévue : je romprai donc mon jeûne à 13h40, demain) :
- Salade composée, avec : 
- 1 tomate ;
- 100 g de Mozzarella "di Buffala" ;
- 1 concombre de taille moyenne ;
- 1/2 avocat ;
- Sel, poivre, jus de citron "Bio", 2 petites cuillères d'huile d'olive, herbes de Provence.
- 2 abricots
- 2 petites madeleines. 
(Légende : le plat de mon dîner)

Mercredi 05 août 2015 :
A mon réveil (07h40), la faim est relativement minime ...
10h20 :
Je ressens une sensation de faim qui est "complétement" tenable mais bien présente (!) ; plus qu'hier à la même heure... 
3h20 à attendre avant de mettre un petit quelque chose "sous la dent"... Je file me préparer un gros mug de thé ...

(Légende : mon gros mug de thé !!)

> Déjeuner, à 13h45 :
De 10h20 à 13h44, j'ai eu "l'estomac dans les talons", autant vous dire, que j'ai été ravie de me retrouver devant mon "plateau-repas" qui comportait : 
- 1 écrasé d'avocat "maison" (confectionné avec 1 avocat) avec sel, poivre, paprika, cumin, piment de Léon (=piment doux d'une ville d'Espagne), jus de citron ;
- 2 Crackers "BIO" : 1 cracker "tomate-fromage" et 1 cracker "graines de courge-fromage" ;
- 1 demi melon ;
- 1 yaourt brassé nature 0% mg.
(Légende : mon déjeuner)

> Dîner :
J'ai dîné à 21h15 ; j'ai fini de dîner une demi-heure après :
- 1 filet de poulet "Label Rouge" cuit à la poêle avec un peu d'huile d'olive ;
- 3 pommes de terre "Primeur" (cuisson à l'eau) ;
- Un demi "Cœur de Sucrine" (il s'agit d'une salade verte) + 2 cuillères à café d'huile d'olive + jus de citron + sel ; - 2 abricots
- 1 mini "Babybel" + Pain (l’équivalence d'une tranche de pain)

Jeudi 06 août 2015 :

La sensation de faim à mon réveil ressemble à celle ressentie au cours des 2 réveils précédents : elle est là mais elle est minime ...
Et comme les jours précédents, une faim assez tenace a fait son apparition au cours de la matinée ...
En résumé : "Les jours se suivent et se ressemblent" 

> A 13h30, j'ai rompu mon jeûne, j'ai déjeuné "à l'extérieur" (je n'ai pas fait de photos).
Mon déjeuner
- Un petit verre de bière blonde en guise "d'apéritif" ;
- Salade "de la mer" : haddock, salade "frisée", crème fraiche, œufs de Lompe, jus de citron, sel, poivre.
- 1 part de tarte à la tomate, à l'aubergine et à la courgette (part moyenne).
- Salade de fruits avec des fraises, des prunes, des bananes.
- Un verre de rosé "pour accompagner" le repas.  
> A 17h20 :
- 1 grand verre d'eau,
- 3 madeleines.
> N.B. : Cette petite expérience était censée se terminer à 13h aujourd'hui, mais j'ai bien envie de la poursuivre jusqu'à demain, 13h ...  
> Je n'avais pas très faim ce soir (vers 20h15) ; je me suis donc contentée d'avaler :
- 1 "Cœur de Sucrine" + 3 tranches de tomates ;
- petites grappes de groseilles
- 1 yaourt brassé nature 
- Et 1 madeleine à ... 20h58 
(Légende : mon dîner)
Vendredi 07 août 2015 :

 "Les matinées se suivent et se ressemblent" : petite sensation de faim au réveil ; sensation de faim relativement coriace au milieu de la matinée.

> A 13h, j'ai rompu mon jeûne et j'ai terminé cette expérience...
 Bilan général à venir ...ou pas.

vendredi 31 juillet 2015

Vous, le Blog et Moi (#15)

>> Il y a 2 jours, j'éditais un "billet" sur le "Jeûne Intermittent" et, aujourd'hui, je vous annonce que je jeûnerai "par intermittence" à partir du lundi 03 août, 21h (je romprai mon dernier jeûne de 16 h, le jeudi 06 août, à 13 h).
La "feuille de route" concernant ces "64 h" (dont 48h de jeûne) est prête (!) ; Il y a plus qu'à ... !!
Je vous propose de me suivre "heure après heure" durant ces 3 sessions de Jeûne Intermittent... 
Pour ceux et celles que ça intéresse (et je sais que ça en intéresse beaucoup au vu du nombre de "pages vues" concernant mes billets sur le jeûne), je vous donne rendez-vous, lundi... <<
Cliquez sur l'image ci-dessous, afin de vous faciliter la lecture ...

jeudi 30 juillet 2015

Des tomates gorgées de soleil !! (2015)

Hier soir, mon compagnon a ramené du boulot, une petite cagette de tomates (un "cadeau de remerciement" d'un patient). 
"Aussitôt réceptionnées, (presque) aussitôt dégustées". Hier soir il y a eu de la tomate ; à midi, aussi et, ce soir, ça sera également le cas...
Alors comment vous dire ... HIER SOIR, J'AI EU UN "KIF TOMATé" !! Ça faisait longtemps que je n'avais pas dégusté une aussi bonne tomate ! Quelle surprise !! J'ai renouvelé le plaisir à midi et, donc, ce soir...
J'ai fait des photos ; je ne pouvais pas faire autrement...







Voici ma salade de tomates, d'hier soir (confectionnée avec envie et...avec la tomate ci-dessus). Je l'ai assaisonnée avec 2 cuillères à café d'huile d'olive, du jus de citron, une petite pincée de sel et des herbes de Provence.
Vous l'aurez compris, je pense : un DÉLICE !! 

Cette tomate ressemble à une "Téton de Vénus" ou à une "Cœur d'Antan"...



Mon repas de midi :
Le plat ci-dessous et un yaourt nature, en dessert ...


En conclusion, je vais me permettre de donner un conseil :
"Pensez à déguster les "fruits et légumes de saison" , ça vaut le coup !"

Vive les tomates qui ont grandi et muri au soleil et qui n'ont pas connu le réfrigérateur !!

mercredi 29 juillet 2015

-- le Jeûne Intermittent --

J'ai déjà abordé le "jeûne hydrique" sur le blog (les liens vers les différents articles du blog sur le thème du jeûne sont en fin de billet) mais, je n'ai jamais évoqué le concept du "Jeûne Intermittent"...
Quesaco ce jeûne ?
C'est simple..., le "Jeûne Intermittent" ou le "Jeûne par Intermittence" (en anglais : "Intermittent Fasting") est une pratique qui alterne "Périodes de restriction totale de nourriture" et " Périodes d'alimentation normale"."
Voici un petit article sur le sujet, déniché dans le magazine "Vital Food" de juin/juillet/août 2015 : 
Veuillez cliquer sur les différentes images pour vous faciliter la lecture ...


(Source : Pages 26 et 27 de la revue "Vital Food" Juin/juillet/août 2015)
Pour connaitre les (éventuels) "bienfaits du jeûne", je vous invite à vous diriger vers mon article " Le Jeûne -- "Le jeûne, une nouvelle thérapie ?" (livre) -- Les bienfaits du jeûne -- Expérience personnelle --   " (lien en fin de billet).
Ça fait un petit moment que j'ai appris l'existence de ce "type" de jeûne mais, je ne l'ai encore jamais appliqué... Si vous êtes un familier du blog, vous savez que je ne rechigne pas à expérimenter certains produits ou certaines "pratiques" et... pratiquer le "Jeûne Intermittent" me tente bien... 
Je me lancerai donc, très prochainement dans 3 sessions de Jeûne Intermittent !! Je vous tiendrai au courant...

>> A lire également :
Le Jeûne -- "Le jeûne, une nouvelle thérapie ?" (livre) -- Les bienfaits du jeûne -- Expérience personnelle --

Mon jeûne hydrique,"pas à pas","heure par heure" ...

lundi 13 juillet 2015

En juillet, c'est "salade" tous les jours... (RECETTE)

Jeudi, ce fut "salade" ...
Vendredi, également,
Samedi, aussi, 
Dimanche, idem,
Aujourd'hui, ça sera très certainement pareil...

Je vous propose celle de samedi midi ...

 Salade "La Noirmoutier et ses crudités"

Ingrédients et quantités pour 1 personne :
- 1/2 "cœur de sucrine" ;
- 2  belles tomates ;
- 3 pommes de terre de "Noirmoutier" (vous pouvez bien entendu, choisir une autre variété de pommes de terre) ;
- Assaisonnement : huile d'olive, jus de citron, ail pressé, persil et basilic frais ;
- Un peu de sel.
J'ai accompagné ma salade composée, d'1 filet de maquereau au cidre, "sans huile" de "Saupiquet".
(Légende : photo personnelle - Salade "La Noirmoutier et ses crudités" - )
 
 

vendredi 10 juillet 2015

Une belle salade ensoleillée (RECETTE)

Notre petit séjour à Paris a pris fin ; c'est passé trop vite !!
Allez, "haut les cœurs", me revoici active pour le blog ...
Durant cette semaine parisienne, nous avons beaucoup beaucoup marché et nous avons BIEN mangé, également : pizzas, burgers, plateau de fromages,... Je dois l'avouer, nous avons avalé peu de crudités pendant ces 7 jours... 
Depuis notre retour, nous mettons donc la "verdure" à l'honneur ... Hier, pour le diner, j'ai confectionné une grosse salade composée pour faire le plein de fraicheur, de vitamines et surtout de Plaisir ...  
Je vous en propose la "recette" (ingrédients et leur quantité pour 1 ou 2 personne(s))
- 1 "cœur de sucrine" (salade verte) ;
- 2 tomates ;
- 3-4-5 "lamelles" de poivron vert ;  
- 3-4-5 "lamelles" de poivron rouge ;
- 3-4-5 "lamelles" de poivron jaune ;
- 2 à 5 noisettes concassées ou râpées ;
- 10-12 morceaux de "blanc de poulet" marinés "avant cuisson" dans de la sauce "Yakitori" (marinade facultative). Cuisson du poulet : à la poêle avec un peu d'huile d'olive ;
- 8-10 petits croutons ("maison" ou "du commerce") ;
- 3-4 feuilles de persil plat ;
- Sel, poivre ; 
- 1-2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive ;
- Jus de citron ;
- 4-5 cuillères à café de guacamole (purée d'avocat épicée) + 4-5 "nachos".



(Légende : Notre diner)