mercredi 19 août 2015

RECETTE : Un plat simple mais "kiffant" !! (A simple dish but that brings great pleasure ! )

Je ne mange pas de la viande à tous les repas, je ne mange pas de la viande tous les jours ; c'est un choix ... 
Je suis, ce que l'on peut appeler une "Flexivore"* en attendant de devenir une végétarienne "à temps plein"...
*Ce terme désigne une personne qui ne consomme pas de la viande ou du poisson tous les jours et lorsqu'elle en consomme, s'oriente très souvent, vers des viandes et des poissons "de qualité". C'est donc une personne qui privilégie "la qualité à la quantité" (Source : ma définition du terme)...

Hier j'avais envie de poulet et de tomates ; j'ai donc acheté un bon poulet ("Label Rouge", "élevé en plein air"), de belles tomates (des "Cornues des Andes") et... des pommes de terre...
> La cuisson du poulet a duré 2h.
> La cuisson des pommes de terre était une cuisson "à l'eau".
> Voici mon plat
(Légende : "Blanc de poulet, accompagné de tomates et de pommes de terre)

N.B. : aujourd'hui, "journée sans viande ni poisson".

dimanche 16 août 2015

- SONDAGE - "J'ai une question pour vous" (Vous, le Blog, et Moi #17)

Chers lecteurs,
Je vous propose de répondre à une "petite question", sur le "Groupe Facebook" du blog ... Pour ce faire, voici "la procédure" :
1 - Cliquez sur le lien du "Groupe Facebook" : "Au.Dié(t).Psy."-"Entre Diététique et Psychologie"- (Lien ci-dessous) ;
2   - Cliquez sur "Rejoindre ce groupe" ;
3 - Une fois "votre demande" acceptée (l'acceptation sera relativement rapide), vous pourrez répondre à la question ...


(Source : "Au.Dié(t).Psy."-"Entre Diététique et Psychologie"-)


>> Voici le lien du GROUPE FACEBOOK : "Au.Dié(t).Psy."-"Entre Diététique et Psychologie"- <<




lundi 10 août 2015

Votre réponse à la question "POURQUOI MAIGRIR ?" (Vous, le Blog, et Moi #16)

Un billet sur "les motivations à/pour maigrir" sera publié sur le blog, en OCTOBRE 2015... 
Dans ce billet j'aimerais inclure VOS RÉPONSES à la question "POURQUOI MAIGRIR ?"
J'attends donc votre réponse à chacun ... 

Où RÉPONDRE ?

- ICI MÊME (via un "commentaire") ; 

-ou par MAIL : audrey.diet.psycho@gmail.com
-ou sur la "PAGE FACEBOOK" du BLOG : https://www.facebook.com/pages/AuDi%C3%A9Psy-entre-Di%C3%A9t%C3%A9tique-et-Psychologie/140311959472880?ref=aymt_homepage_panel

-ou sur le "GROUPE FACEBOOK" du BLOG : pour y avoir accès, il faut être "Membre" du groupe... Pour devenir "Membre" c'est très simple, il suffit de cliquer sur "Rejoindre ce groupe". https://www.facebook.com/groups/666571480064204/?fref=ts


Petite info de "dernière minute"
(rajoutée le 17/08/2015)
Si la question "Pourquoi maigrir" obtient au moins 50 réponses (de 50 personnes différentes...) , un "tirage au sort" de 2 personnes (sur l’ensemble des personnes qui auront répondu), sera effectué fin octobre/début novembre... Les 2 "tirés au sort" recevrons un "colis surprise"...


lundi 3 août 2015

Mon expérience de "Jeûne Intermittent" sur 64 h... (+ prolongations)


>> Je vous propose de me suivre "pas à pas", "heure après heure" durant "3 sessions" de "Jeûne Intermittent"...
>> Je jeûnerai "par intermittence" à partir de ce soir, 21h et, je romprai mon dernier jeûne de 16 h, le jeudi 06 août, à 13 h.


<< Cliquez sur l'image ci-dessous, afin de vous faciliter la lecture ... >>


>> La "feuille de route" concernant ces "64 h" (dont 48h de jeûne) est prête (!) ; Il y a plus qu'à ... !! 
N.B. :

Je tiens à préciser qu'en aucun cas, je vous demande de m'accompagner dans mon jeûne... Le jeûne est une pratique qui doit être personnellement choisie ...


Lundi 03 août 2015 :
> A 20h25, c'est l'heure du dîner : 
- Salade "tomate-mozzarella" (= 2 tomates et 1/2 boule de mozzarella), avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, sel et herbes de Provence) ;
-  frites "maison" (Quantité : 2 petites poignées environ)
- 1 mini "Babybel"
- 2 pêches à chair jaune 

(Légende : le plat de mon dîner)
> Fin du repas : 20h55
C'est parti ensuite, pour 16h de jeûne, et "ces 16h" sans m'alimenter ne m'effraie "pas une seconde" :
- premièrement...parce que je viens de manger et que je n'aie plus faim : c'est facile, de se dire, lorsqu'on vient tout juste de finir de manger : "Jeûner "16h", "20h", 1 journée ... pas de souci, ...Facile !!" ; ça l'est moins lorsqu'on "a l'estomac dans les talons"... 
- deuxièmement, parce que la nuit approche : "dormir, c'est aussi ne pas être gêné(e) par une éventuelle sensation de faim" ;
- troisièmement, parce qu'il m'arrive de temps en temps, de ne rien manger le matin et de me réalimenter le midi seulement : sans le savoir ou "sans faire attention", je pratique assez régulièrement des "jeûnes de 16h" et même davantage. 

Mardi 04 août 2015 :
A mon réveil (9h30), la faim est minime ... 12h30 : j'ai "clairement" faim ! Plus qu'une demi-heure à attendre ...
Déjeuner :
Qui dit "Jeûne Intermittent" ne dit pas "jeûner 16h et "manger copieusement durant les repas"... Mes repas entre les périodes de "restrictions totales de nourriture" seront relativement légers ...
à 13h15 :
- 240 g de pâtes cuites ;
- Filets de maquereau "à la Catalane" : 1 boite de conserve
- 1 pêche à chair jaune. 
(Légende : le plat de mon déjeuner)
Dîner :
J'ai commencé mon dîner à 21h10, je l'ai terminé à 21h40 (en retard sur l'heure prévue : je romprai donc mon jeûne à 13h40, demain) :
- Salade composée, avec : 
- 1 tomate ;
- 100 g de Mozzarella "di Buffala" ;
- 1 concombre de taille moyenne ;
- 1/2 avocat ;
- Sel, poivre, jus de citron "Bio", 2 petites cuillères d'huile d'olive, herbes de Provence.
- 2 abricots
- 2 petites madeleines. 
(Légende : le plat de mon dîner)

Mercredi 05 août 2015 :
A mon réveil (07h40), la faim est relativement minime ...
10h20 :
Je ressens une sensation de faim qui est "complétement" tenable mais bien présente (!) ; plus qu'hier à la même heure... 
3h20 à attendre avant de mettre un petit quelque chose "sous la dent"... Je file me préparer un gros mug de thé ...

(Légende : mon gros mug de thé !!)

> Déjeuner, à 13h45 :
De 10h20 à 13h44, j'ai eu "l'estomac dans les talons", autant vous dire, que j'ai été ravie de me retrouver devant mon "plateau-repas" qui comportait : 
- 1 écrasé d'avocat "maison" (confectionné avec 1 avocat) avec sel, poivre, paprika, cumin, piment de Léon (=piment doux d'une ville d'Espagne), jus de citron ;
- 2 Crackers "BIO" : 1 cracker "tomate-fromage" et 1 cracker "graines de courge-fromage" ;
- 1 demi melon ;
- 1 yaourt brassé nature 0% mg.
(Légende : mon déjeuner)

> Dîner :
J'ai dîné à 21h15 ; j'ai fini de dîner une demi-heure après :
- 1 filet de poulet "Label Rouge" cuit à la poêle avec un peu d'huile d'olive ;
- 3 pommes de terre "Primeur" (cuisson à l'eau) ;
- Un demi "Cœur de Sucrine" (il s'agit d'une salade verte) + 2 cuillères à café d'huile d'olive + jus de citron + sel ; - 2 abricots
- 1 mini "Babybel" + Pain (l’équivalence d'une tranche de pain)

Jeudi 06 août 2015 :

La sensation de faim à mon réveil ressemble à celle ressentie au cours des 2 réveils précédents : elle est là mais elle est minime ...
Et comme les jours précédents, une faim assez tenace a fait son apparition au cours de la matinée ...
En résumé : "Les jours se suivent et se ressemblent" 

> A 13h30, j'ai rompu mon jeûne, j'ai déjeuné "à l'extérieur" (je n'ai pas fait de photos).
Mon déjeuner
- Un petit verre de bière blonde en guise "d'apéritif" ;
- Salade "de la mer" : haddock, salade "frisée", crème fraiche, œufs de Lompe, jus de citron, sel, poivre.
- 1 part de tarte à la tomate, à l'aubergine et à la courgette (part moyenne).
- Salade de fruits avec des fraises, des prunes, des bananes.
- Un verre de rosé "pour accompagner" le repas.  
> A 17h20 :
- 1 grand verre d'eau,
- 3 madeleines.
> N.B. : Cette petite expérience était censée se terminer à 13h aujourd'hui, mais j'ai bien envie de la poursuivre jusqu'à demain, 13h ...  
> Je n'avais pas très faim ce soir (vers 20h15) ; je me suis donc contentée d'avaler :
- 1 "Cœur de Sucrine" + 3 tranches de tomates ;
- petites grappes de groseilles
- 1 yaourt brassé nature 
- Et 1 madeleine à ... 20h58 
(Légende : mon dîner)
Vendredi 07 août 2015 :

 "Les matinées se suivent et se ressemblent" : petite sensation de faim au réveil ; sensation de faim relativement coriace au milieu de la matinée.

> A 13h, j'ai rompu mon jeûne et j'ai terminé cette expérience...
 Bilan général à venir ...ou pas.